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            砧板廚師 3.5-5K元/月 有料
            該崗位平均薪資 4365元/月
            年終獎社會保險晉升快包住宿...

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            • 單位性質: 民營企業
            • 所屬行業:旅游/酒店
            • 注冊資金:5000萬以上
            • 員工人數:500—1000人
            • 營業執照:
            • 基本信息

            • 職位描述

              崗位職責:
              1、要掌握各種動物的加工處理技術,能識別各種動物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分,懂得其處理、飼養工作,定時給水產動物換水和加氧,提高成活率。
              2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術。
              3、掌握各種動物的起成率。
              4、掌握較精細的刀工,協助砧板工作。
              5、負責日常所用各種動物的宰殺及粗加工。
              加工動物時,嚴格執行衛生制度,須仔細地清洗干凈加工的原材
              料。
              6、按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。
              負責蔬菜加工和清洗。菜膽、菜心的筋和老皮要剔除干凈,清洗后菜膽和菜心中不得摻有泥沙。
              7、負責本部區域的衛生,下班后關閉部門所有的水、電、氣等開頭。
              任職要求:
              1、身體健康,吃苦耐勞;
              2、有相關經驗優先;
              3、誠實守信,會基本的為人處事。
              聯系我時,請說是在廣州校園網上看到的,謝謝!
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